Quand j’ai eu 11 ans, j’ai passé mon premier séjour en France, c’était un échange avec mon école en Allemagne. Une semaine dans une famille d’accueil, une semaine dans un pays que je ne connaissais pas, un pays dont je ne connaissais pas ni la culture, ni la langue non plus. Jusqu’ici, pas de problème. Mais quand je suis arrivée, il y avait toute la famille pour m’accueillir. Le père et la mère, la petite sœur, la grand-mère et le grand-père et même la tante éloignée de la mère. Et chacun.e d’entre eux m’a fait la bise. Imaginez-vous ça un peu, ça fait 12 bisous d’un coup et beaucoup de joues frôlées.
À l’époque, j’étais scandalisée. En Allemagne, je n’ai jamais fait l’expérience d’être ‘embrassée’ par un étranger.
Pour commencer, il faudrait peut-être préciser pour les tout débutant.e.s en ce qui concerne la France et ses traditions, ce que c’est que ça, LA BISE ? Et bien, c’est ce que fait un ou une francophone* pour dire « bonjour » : on donne des petits bisous dans l’air, la joue collée contre celle de l’autre. Mais attention, on ne les donne pas à tout le monde, ni partout de la même façon ! Confus ? Tout à fait !

Alors, à qui faire la bise ? En gros, on pourrait dire que la bise est plutôt pratiquée dans un cadre familial et amical, mais comme il n’y a pas de vraies règles, je ne veux pas non plus dire que ça n’arrive jamais dans un environnement formel. Dans certaines entreprises, c’est tout à fait la norme (en tout cas, dans le Sud de la France) ! Après, il y a des gens qui disent que la bise est plutôt réservée aux femmes, ce qui peut être vrai, mais selon mon expérience ça se fait vraiment entre tout le monde. Mais encore une fois, il n’y pas de règle : j’ai vu des hommes faire la bise aux femmes mais serrer la main aux hommes et d’autres qui font la bise à chacun et chacune dans un groupe.
Mais une fois décidé à qui donner des bisous ou non, il se pose la question du nombre. En effet, le nombre de bisous que l’on donne dépend de la région en France mais des fois il peut même diverger d’un village à l’autre. Pour vous donner une petite idée, je vous présente quelques exemples d’un peu partout en France et des pays francophones :
- dans l’Île de France (nord), la Bretagne (ouest) et la Franche-Comté (est) on fait plutôt 2 bises
- dans l’Occitanie (sud), on fait plutôt 3 bises (et il y en a qui font même 4 ou 5)
- en Belgique, on en fait qu’une seule
- en Suisse romande, ce sont 3 bises
- et sur l’île de la Réunion, on en fait plutôt 2
(pour les intéressé.e.s, ici vous pouvez rentrer plus profondément dans le sujet : https://www.combiendebises.com/index.html?v=1)

Et quand on n’est pas sure du nombre de bises ? C’est là où un des deux va inévitablement lâcher l’autre et le laisser littéralement avec sa joue dans l’air. Un bon exemple : la personne A (Nord de France) rencontre son amie B (Sud de France). Après deux bises, personne A se retire mais personne B est encore en pleine pratique de bise pour le troisième bisous. Et puis, il se peut qu’il s’en suive un bisou supplémentaire allié d’une phrase telle que « Ah oui, vous en faites 3 chez vous… », et tout le monde rigole un peu.

Est-ce que ça ne serait pas une stratégie pour briser la glace dès le début ? En tout cas, pour moi, ça m’a déjà fait ça !

Un autre malentendu, qui peut créer des drôle de moments, c’est le choix de joue que l’on tend en premier : joue droite ou joue gauche ? Apparemment, il y a également des tendances selon la région : ainsi au Nord, on tend davantage la joue droite, au Sud c’est plus la joue gauche que l’on avance. Et bien entendu, si les deux ne tendent pas la même, c’est le grand chaos, un va et vient, jusqu’à ce que les deux côtés arrivent à se faire la bise, sans se cogner la tête.

Un autre malentendu, qui peut créer des drôle de moments, c’est le choix de joue que l’on tend en premier : joue droite ou joue gauche ? Apparemment, il y a également des tendances selon la région : ainsi au Nord, on tend davantage la joue droite, au Sud c’est plus la joue gauche que l’on avance. Et bien entendu, si les deux ne tendent pas la même, c’est le grand chaos, un va et vient, jusqu’à ce que les deux côtés arrivent à se faire la bise, sans se cogner la tête.

Donc, vous-voyez, la bise c’est un mystère pour les étrangers (peut-être même un malaise) mais pour les Français ce n’est pas bien mieux. Ce qui compte, c’est que c’est un geste adorable, accueillant et incluant tout le monde qui fait profondément partie de la culture française.

Si vous n’en avez pas encore assez, voici une petite vidéo très drôle concernant le grand sujet de la bise : https://www.youtube.com/watch?v=T-VWbV6TJxU

*Pour ne pas créer l’impression de vouloir catégoriser les gens, je me permets d’ajouter ici que je ne veut ni dire que chaque francophone DOIT à tout prix faire la bise, ni qu’un ou une francophone n’en est plus un.e en ne donnant pas de bisous. J

Faire la bise en France par Luise ou : La confusion qui accompagne ces petits bisous