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Programme French + Gastronomie : Apprenez le français et plongez dans l’art culinaire français

Français + Gastronomie

Français + Gastronomie

Découvrez la langue française tout en perfectionnant vos compétences culinaires avec des Chefs d’exception.

Le programme French + Gastronomie est conçu pour les passionnés de cuisine et les professionnels souhaitant maîtriser le français tout en explorant l’univers de la gastronomie française. En combinant cours intensifs de langue et ateliers culinaires encadrés par des Chefs français expérimentés, vous vivrez une immersion totale au cœur de l’excellence culinaire française.

A propos du cours

À qui s’adresse ce programme ?

  • Étudiants ou jeunes professionnels souhaitant faire carrière dans la restauration, la boulangerie ou la pâtisserie.
  • Chefs et artisans en activité cherchant à enrichir leur savoir-faire et leur vocabulaire technique en français.
  • Amateurs passionnés à la recherche d’une expérience gastronomique immersive et exigeante.

 

Objectifs du programme

  • Développer vos compétences linguistiques pour évoluer avec aisance dans un environnement culinaire francophone.
  • Apprendre les techniques de la gastronomie française auprès de Chefs renommés (étoilés, Meilleurs Ouvriers de France ou Compagnons de France).
  • Découvrir les spécialités culinaires françaises à travers des ateliers pratiques en boulangerie, pâtisserie et cuisine gastronomique.
  • S’immerger dans la culture française, ses traditions et son art de vivre.

 

Les points forts du programme

  • Une double expertise : des cours intensifs de français combinés à des ateliers de cuisine, boulangerie et pâtisserie de haut niveau.
  • Encadrement par des professionnels d’exception : des Chefs français avec plus de 20 ans d’expérience dans leur domaine, certains étoilés ou membres de prestigieuses institutions culinaires.
  • Une expérience immersive : découvrez la langue française à travers la pratique et l’échange autour de la gastronomie.

 

Contenu du programme

Cours de français général :

  • 24 leçons par semaine, basées sur le programme Standard, avec un accent sur les besoins des professionnels et passionnés.
  • Apprentissage du vocabulaire spécifique à la cuisine et à la gastronomie.

 

Ateliers culinaires :

  • Encadrés par des Chefs français experts dans leur domaine, ces ateliers pratiques vous initient aux bases et aux techniques avancées de :
    • La boulangerie : pains traditionnels, viennoiseries, spécialités régionales.
    • La pâtisserie : macarons, entremets, tartes classiques et modernes.
    • La cuisine gastronomique : préparation de plats raffinés, dressage, découverte des saveurs françaises.

 

Exemples d’activités :

  • Création de baguettes et croissants sous la supervision d’un boulanger Meilleur Ouvrier de France.
  • Réalisation d’un menu complet (entrée, plat, dessert) avec un Chef étoilé.
  • Préparation d’un dessert traditionnel français : Le Paris-Brest avec sa pâte à choux et sa crème au beurre

 

Pourquoi choisir Montpellier pour apprendre le français et la gastronomie ?

  • Un patrimoine culinaire exceptionnel : la région Occitanie est riche en traditions gastronomiques, entre produits de la mer et spécialités du terroir.
  • Une scène culinaire dynamique : Montpellier et ses environs abritent des Chefs innovants et des restaurants de renom.
  • Un cadre inspirant : entre plages, vignobles et marchés locaux, Montpellier offre un environnement idéal pour allier apprentissage et plaisir.

 

Informations pratiques

  • Durée : 3 semaines
  • Dates : Du 28/07/2025 au 15/08/2025, sessions spécifiques sur demande pour les groupes.
  • Niveaux requis : À partir du niveau A2 (faux débutant avancé).
  • Nombre minimum de participants requis pour valider la session : 12 personnes

 

Planning du programme

- Matin : activités culturelles + cours de cuisine 3 fois par semaine

- L'après-midi : Cours de français du lundi au vendredi, de 14h15 à 17h30

- Week-end : 1 journée d'excursion dans la région incluse, 1 journée de repos ou de plage.

 

L'hébergement inclus

- Studio individuel dans une résidence étudiante avec salle de bain privée et kitchenette.

- La résidence étudiante propose des espaces communs pour rencontrer vos amis à votre convenance : cuisine et salle à manger, salle de télévision, salle d'étude, etc.

- Elle est située à Montpellier, à 5 ou 20 minutes de l'école à pied ou en tramway, placement en fonction des disponibilités au moment de l'inscription.

 

Pourquoi choisir Accent Français pour ce programme ?

  • Une expertise reconnue : Avec plus de 26 ans d’expérience, Accent Français est une référence en enseignement du français langue étrangère.
  • Des partenaires prestigieux : Collaboration avec des Chefs et artisans français de renom pour garantir une expérience culinaire de haut niveau.
  • Une immersion complète : Des cours de langue adaptés et des ateliers pratiques pour un apprentissage global et cohérent.

 

Rejoignez notre programme French + Gastronomie !

Apprenez le français tout en explorant l’univers passionnant de la gastronomie française. Que vous soyez un professionnel ou un amateur, ce programme vous offre une opportunité unique de perfectionner vos compétences dans un cadre prestigieux.

Réservez votre place dès maintenant !

[Inscrivez-vous ici]

Parcours pédagogique

Test écrit

avant l'arrivée

Test oral

sur place

Évaluations et retours d'information

de vos professeurs chaque semaine

Test final

à la fin du programme

Certification officielle

de votre niveau TCF (en option)

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 Ellen
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« J'ai effectué deux séjours à Accent Français en 2024 et je peux absolument recommander l'école. En tant qu'ancien enseig... »

 Grace
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« J’ai passé un séjour super avec Accent Francais! Je suis restée pendant six semaines afin de me préparer pour l’examen D... »

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« Les équipes sont très agréables, et la relation entre les élèves et les professeurs est tres conviviale 👌👌 Merci beaucou... »

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